名廚獻煲 ▼最新出版▼－

煲新鮮、煲美味的正宗港式靚煲

煲湯、煲菜、煲仔飯、甜品

名廚示範的正港靚煲美筵

養生、鮮美盡在一鍋…

－＞利用一支好砂鍋（瓦鍋），做出一桌豐盛好菜！

－＞網羅各式煲湯、煲仔飯、煲仔菜、甜品，港式靚煲，精華在此！

－＞強調正統港式作法，教您選擇一支好鍋、如何控制火候、選擇適合煲的材料、製作不同煲料理時，要特別注意的烹調訣竅。

用煲鍋作菜簡單又方便，一旦掌握了基本訣竅，從煲仔飯、主菜、煲湯到滋養甜品，都能用一個煲鍋輕鬆製作；書中的每道食譜作法詳實，並有養生煲湯的節令建議、菜色的食療功效等，不啻為一本隨手可用的煲菜經典。

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