【台北濱江】82盎司★超殺牛排大餐組合

1.紐西蘭熟成PS背肩沙朗牛排 900g/約3片。產地：紐西蘭
紐西蘭有廣闊的空間、清新空氣、水質純潔，且氣候溫和及充沛的雨量，造就了經營牧業的 理想環境。而紐西蘭牛肉強調天然放牧、低脂美味的特性。生長於純淨大自然的紐西蘭草飼牛肉少油花， 只有約4%的脂肪，受到世界衛生組織認可紐西蘭， 為最適合牛隻生長的優質環境，擁抱健康享受美味!!! 

2.美國安格斯16盎司沙朗牛排 450g/份，約16盎司。產地：美國
特選美國安格斯牛(黑毛牛)等級， 擁有牛隻認證，確保純度以及油花分，肉質特別香嫩，非常適合以煎、烤的方式料理，取自牛肋脊部位，在牛肉分類是屬於高級肉的一種， 以五分 (Medium) 到七分(Medium Well)之間的熟度最能表現沙朗的美味。 超級大塊尺寸!!烤肉最適合!挑戰市場最大尺寸!

3.美國安格斯Choice嫩肩牛小排1kg/份。產地：美國
精選美國黑牛牛肉，取自牛隻的肩胛部位， 肉質結實帶油筋且油脂甚多，非常適合炭燒或燒烤， 燒烤過程中油脂會滋滋地流出，香味四溢， 油花很多柔嫩厚實，一入口即散發誘人甜味，牛小排的油脂較多，很適合鐵板燒的烹調方式，烹煮時只撒上些許岩鹽，讓客人直接品嘗美國牛肉特有的鮮嫩原味。 家庭用最佳厚度 : 1.2CM~1.5CM 5分熟/Medium (半熟) 簡易烹調方法 1.不須放油，先用大火熱鍋。這才能迅速將表面煎熟，封住內部肉汁(血水)。 2.大火煎熟兩面後，轉為中小火。 3.正反面各煎1分鐘，或兩面各煎至肉熟顏色變到三分之一﹝此為五分熟之煎法﹞。 4.起鍋後，灑上少許鹽及黑胡椒粒